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Diätetisch geschulter Koch (m/w/d)

Die Knappschaft Kliniken sind mit rund 15.000 Mitarbeitenden eines der größten gemeinnützigen Krankenhaus-Unternehmen Deutschlands mit Standorten im Ruhrgebiet, im Saarland und in der StädteRegion Aachen. Wir versorgen jährlich rund 800.000 Menschen mit exzellenten Gesundheitslösungen. Unsere 13 Krankenhäuser zählen bereits heute zu den besten Häusern ihrer Region. Durch die Stärke des Verbundes, solides Wirtschaften, eine wegweisende Digitalstrategie und die Vernetzung mit Forschung und Lehre sind wir Vorreiter für die Zukunftsfähigkeit des Gesundheitswesens in Deutschland.

Die RMK Service GmbH ist eine hundertprozentige Tochter der Knappschaft Kliniken StädteRegion Aachen GmbH. Sie erbringt rund um die Uhr Serviceleistungen in den Bereichen Küche, Verpflegung und Reinigung für rund 60.000 Patienten (m/w/d) als auch 1.550 Mitarbeitende der Knappschaft Kliniken StädteRegion Aachen GmbH. Dabei bilden rund 100 Mitarbeitende ein serviceorientiertes und engagiertes Team, das sich mit Leidenschaft um die Versorgung und das Wohlbefinden von Patienten (m/w/d) und Mitarbeitenden kümmert.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen diätetisch geschulten Koch (m/w/d) in Vollzeit.

Diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
Vollzeit

Würselen

Ihre Aufgaben

• Operative Mitarbeit in Cantina und Patientenküche inkl. Speisenproduktion, Präsentation und Veranstaltungsbetreuung
• Planung des Speisenangebots sowie Erstellung von Speise-, Allergen- und Zusatzstoffplänen
• Zubereitung von diätetischen, gesundheitsbewussten und ärztlich verordneten Kostformen
• Mitwirkung bei der Speiseplanung unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten
• Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards inkl. Kontrollen, Wartungen, Entsorgung und Nachhaltigkeit
• Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Warenannahme unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Optimierung gastronomischer Prozessabläufe und Entwicklung serviceorientierter Lösungen
• Enge Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung, Pflegepersonal und Küchenleitung
• Mitwirkung bei Kassenkontrolle und administrativen Abläufen
• Unterstützung der Personaleinsatzplanung, Anleitung, Schulung und Unterweisung der Mitarbeitenden

Unsere Erwartungen an Sie

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder in der Systemgastronomie und eine möglichst mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Sie haben den Lehrgang als Diätetisch geschulter Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
• Sie verfügen über mehrjährige praktische Erfahrung in den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung/ Mitarbeiterverpflegung sowie über Kenntnisse in Sonder- und Diätkostformen.
• Sie besitzen praktische Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
• Sie leben den Dienstleistungsgedanken und kommunizieren offen und freundlich.
• Sie handeln verantwortungsbewusst und lösen Probleme kreativ sowie konstruktiv.
• Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft sowie Eigeninitiative ist für Sie selbstverständlich.
• Flexibilität sowie Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab.

Was wir bieten

• Eine leistungsgerechte Vergütung nach dem Anerkennungstarifvertrag (angelehnt an den TVöD-VKA)
• Umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten u.a. in der Knappschaft Kliniken Akademie
• Flexible Arbeitszeitgestaltung und die Möglichkeit der Teilzeitarbeit
• Langfristige, sichere persönliche und berufliche Perspektive an einem modernen Arbeitsplatz in einem gesunden und renommierten Klinikverbund
• Attraktive, standortübergreifende Entwicklungsmöglichkeiten im Rahmen unseres Verbundsystems
• Strukturierte Einarbeitungskonzepte und Einführungstage für neue Mitarbeitende
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Benefits in den Bereichen Mobilität (E-Bike Leasing), Vergünstigungen (Essen in unserer Cafeteria zu Mitarbeiterkonditionen, Nutzung des Parkhauses zu Mitarbeiterkonditionen – inkl. Ladestation für E-Autos, Teilnahme an Corporate Benefits), Mitarbeitervorteile im Freizeitbad Aquana und zusätzlich eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Krankenzusatzversicherung (Knappschaft Kliniken Card)

Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt. Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an; Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis, und wir begrüßen daher ihre Bewerbung.

Als Tochtergesellschaft der Deutschen Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See (DRV KBS) sind die Knappschaft Kliniken Teil des ältesten und größten Gesundheitsverbundsystems Europas.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie gerne mit uns zusammen ein auf die Zukunft ausgerichtetes Unternehmen mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagefähige und vollständige Bewerbung über unser Bewerberportal.

Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an:
Leitung Hauswirtschaftsdienst, Constanze Gieltowski, Telefonnummer: 02405 – 62 7104